1.进行任何清洗或保养作业前,请务必切断制冰机电源。
2.每年至少一次请经过训练的维修人员检查并清洗冷凝器。
3.不可对制冰机进行喷水清洗。
4.不可使用任何含酒精的液体清洗或消毒制冰机,否则可能造成机器塑料部件损坏。
5.请勿拆下订板和散热窗,只有具备资质的维修人员才可将其拆下。
每周至少一次用干净的软布擦拭制冰机外壳,用含有中性清洁剂的湿布擦拭油脂和灰尘。
2.清洗并消毒冰铲和储冰箱门把手(每天)
a.在适当的容器内放入按每3L水,11ml浓度为5.25%的次氯酸钠比例调制的溶液,或使用久景公司推出的清洗液。
b.将冰铲放入溶液内泡至少3分钟,用水彻底冲洗干净后,甩干多余的水份。
注:用布擦干否则可能导致二次污染
c.用中性清洗剂清洗储冰箱门把手,用水彻底冲洗干净。
d.用干净的抹布侵泡溶液后,擦拭把手,用清水清洗后,用干净的抹布擦干。
3.清洗并消毒储冰箱内部(每周)
a.打开储冰箱门,取出所有冰块。
b.使用中性的不含有细小微粒的清洁剂清洗储冰箱内胆,用水彻底冲洗干净。
c.用在中性清洁剂中侵泡过的干净抹布擦拭储冰箱门的内侧表面,用一块干净的抹布将清洁剂擦拭干净。
d.在适当的容器内放入按每3L水,11ml浓度为5.25%的次氯酸钠比例调制的溶液,或使用久景公司推出的清洗液。
e.用干净的海绵或抹布侵泡溶液后,擦拭储冰箱内胆和储冰箱门。
f.用清水彻底清洗后,用干净的抹布将溶液完全擦拭干净,关上储冰箱门。
注:某些溶液可能会对制冰机内胆表面造成一定损害或腐蚀金属江南体育入口网页部件,任何时候均应彻底将溶液冲洗干净。
4.空气过滤网
制冰机装有塑料网眼的空气过滤网,用来过滤空气重的灰尘和尘土,防止冷凝器堵塞,过滤网堵塞会影响制冰量。每月至少2次拆下和清洗过滤网。
a.取下空气过滤网。注:请勿将手伸入机器内部。
b.用真空吸尘器清洗空气过滤网,如空气过滤网严重堵塞,用温水和中性清洁剂清洗过滤网。
c.用水彻底冲洗并吹干空气过滤网后,将其重新安装到正确的位置。
5.制冰机的水路系统
为保持制冰机清洁卫生,建议对制冰机水路系统定期清洗,请专业服务人员清洗水路系统。
注:用户可以将控制开关转到“制冰”位置或“关闭”位置。只有具备资质的维修人员才可以将控制开关转到“清洗”位置,清洗制冰机的水路系统。
制冰机清洗消毒时每周至少一次打开取冰门,取出所有冰块,使用酸碱度为中性的清洁剂清洗储冰箱内壁,然后用清水冲洗,用干净柔软的布擦干即可。
制冰机必须拆开进行清洗和消毒,制冰机的清洁步骤及注意事项:
一、 清洗步骤(周期:1个月/次)
1、 清除储冰机的冰块及水。
2、 拆去前板。
3、 将主开关置于ON位置,搬钮开关置于OFF位置。
4、 拆去蒸发器挡板。
5、 向水箱注入200克(MV50注入400克)制冰机清洗液,并将搬扭开关置于清洗位置,运行15分钟。
6、 用刷子和制冰机中的清洗液清洗蒸发器每个冰模。
7、 将开关置于OFF位置,拆去水箱中的泄水塞,用水箱中注入的清洗制冰机中的清洗液,并将泄水塞放回原处。
8、 重复清洗水箱2-3次。
9、 将搬钮开关置于制冰位置。
10、 将蒸发器挡板重新装好。
11、 检查下次制出的冰块,保证所有清洗液已被清洗出去(不含酸味)。
12、 向储制冰机注入热水使用冰块融化,并清洗储水箱泄水管路。
2~3分钟:消毒剂需要停留的时间
如果刚喷上消毒剂就立刻冲干净,起不到杀菌效果。
美国梅奥诊所感染性疾病研究专家罗伯特·奥林斯坦表示,消毒剂需要与病菌有充分的接触时间,否则沙门氏菌、寄生虫很可能幸存下来。一般的消毒剂需要至少停留2~3分钟。
制冰机清洗消毒流程及注意事项制冰机清洗消毒
1.制备清洗液、消毒液,用冰铲取出所有冰块。
2.将清洗干净的冰铲,放入消毒液中3min以上
3.开始清洗前,将控制开关调到OFF,拔下制冰机插头。
4.拆下制冰机前板,拆下不锈钢挡板、模保温板清洗消毒。
5.拔掉黑色水管,放掉水槽内的水,然后重新装好。
6.制冰机内部的清洗消毒:1)先在制冰机内部均匀喷洒清洁剂,死角处可用湿抹布包裹一次性筷子清理,四壁和重力门两侧用湿抹布清理即可。2)用配置好的消毒液均匀喷洒内部,消毒1min以上,然后用洁净抹布擦拭干净,重复一次。3)检查清洁效果,可用手电筒辅助检查。
7.用洁净水(直饮水),对内部进行清洗3次以上。
8.外部机身及管道也要擦拭干净。
9.做好制冰机、冰铲清洗、消毒记录。冰铲的清洗:取冰用的冰铲在每次使用前,应放入的清水桶中漂洗,取完冰后应将冰铲放入盛有浓度为200—300ppm的泡腾片消毒液中浸泡(冰铲全部浸没)。消毒液多使用两天需更换,清水需每天更换,并做好记录。
冰铲清洗消毒:洁净,无危害食品安全的物理损坏,如不锈钢产品可直接开水浸泡。
1:20左右,酸性清洗剂配比浓度在10%-15%左右。消毒水配比,半袋消毒粉加入果酱桶中,加满桶水稀释,一袋消毒粉可用两周。
制冰机清洗是使用专用的清洗剂,目前市场上的清洗剂不适合对制冰机清洗,
1个对产品造成损伤,再是有清洗后有参与成分留在机器里,对食品安全造成隐患。
如果确实需要清洗,可以与厂家联系。
制冰机的清洗不用什么专业产品,只要用普通的消毒液跟清洁剂清洁即可。